Restaurante Balear

Restaurante Balear: lo mejor del mar, para saborear en tierra firme

Ana S. Diéguez

 

Abierto hace unos meses en la agradable zona residencial de Valdebebas, en Restaurante Balear nos hacen partícipes de su inspiración, el mar. Un coqueto restaurante con alma balear, dónde nos deleitan con una exquisita cocina protagonizada por sus formidables arroces, que comparten protagonismo con una amplia variedad de entrantes que nos dificultan la elección.

 

 

Como dicen ellos mismos, «el arroz es su esencia y el mar su inspiración». Muestra de ello, en la carta del Restaurante Balear, nos aguardan seductoras elaboraciones que parten de formidables materias primas, que elaboran sin prisa y con grandes dosis de cariño, logrando satisfacer a los paladares más sibaritas.

 

 

Un encantador restaurante de interior, con alma balear, con unos orígenes que se remontan al año 1995. Un bonito proyecto que ha tomado forma gracias a la pasión y a la constancia de sus artífices, que nos deleitan con este nuevo espacio que hará las delicias de los amantes del buen comer.

 

 

En nuestra primera visita a Restaurante Balear comenzamos saboreando su famosa y galardonada ensaladilla rusa. Una delicia en toda regla que no puede faltar en la mesa de Balear. Continuamos con unas ricas coquinas y unas fantásticas gambas al ajillo que invitan a mojar.

 

 

También probamos los sabrosísimos buñuelos de bacalao, que nos condujeron al esperado momento del arroz. Nosotros nos decantamos por el emblemático arroz del Senyoret.

 

 

Un acierto en toda regla que desembocó en el dulce momento del postre, que tomó forma en  una espectacular torrija caramelizada que invita a pecar. Sencillamente deliciosa.

 

 

Restaurante Balear nos adentra bocado a bocado en la esencia de la mejor cocina mediterránea. Aromas, sabores y texturas, que nos trasladan a tierras baleares a través del paladar, mientras nos dejamos conquistar por sus famosos arroces.

 

 

Un pecado terrenal en tierra firme, al que merece la pena sucumbir, ¿verdad?

 

Restaurante Balear

Dirección: Av. de Juan Antonio Samaranch, 67, 28055 Madrid

Teléfono: 914 53 77 98

Web: https://www.restaurantebalear.es/

Ticket Medio: 40€