Ó Terraza & Music Bar, el nuevo punto de encuentro de Barbillón Family & Corp. de LaFinca
Un espacio de 500 m² en Pozuelo de Alarcón donde la gastronomía mediterránea, la música en directo y una gran terraza climatizada marcan el ritmo del día a la noche
Ana S. Diéguez
La nueva apertura de Barbillón Family & Corp. en LaFinca bautizada con el sugerente nombre de Ó Terraza & Music Bar, acaba de abrir sus puertas con el objetivo de convertirse en ese lugar donde los días fluyen de forma relajada y las noches empiezan casi sin darnos cuenta.
Después de catorce años desarrollando proyectos de restauración en la zona noroeste de Madrid, el conocido grupo hostelero amplía su presencia en la zona con un concepto que recoge su filosofía de siempre y que se resume en crear espacios con personalidad, capaces de generar hábito y convertirse en un punto de encuentro habitual. Ó Terraza & Music Bar representa una evolución natural de ese modelo, pero con un enfoque que va todavía más allá.
Un ambicioso proyecto que es más que una terraza o un restaurante, y es que Ó Terraza & Music Bar, es un espacio con mucha personalidad. Sus quinientos metros cuadrados toman forma en ambientes que han sido cuidadosamente pensados para que el plan se transforme a lo largo del día sin necesidad de moverse de sitio.
De momento, el local abre de jueves a domingo, con un ritmo que invita a dejarse llevar. Los jueves arrancan por la tarde, mientras que los viernes, sábados y domingos la jornada empieza con un apetecible brunch, continúa con el aperitivo, la comida y una sobremesa en la que el tiempo fluye sin prisas. Poco a poco el ambiente se va animando y el espacio se transforma de forma natural, en un animado tardeo, que desemboca en cena y cócteles, acompañados de música y pequeños conciertos en directo.
La gran protagonista del espacio es su terraza climatizada, concebida para que la podamos disfrutar durante todo el año. Inspirada en el Mediterráneo, el ambiente combina materiales orgánicos, con fibras naturales, maderas claras y una paleta cálida que transmite luz y sensación de naturaleza.
En invierno resulta acogedora y confortable, mientras que, en verano, cuando las temperaturas suben, el espacio se abre y se extiende hacia el estanque, integrando agua y vegetación en la experiencia. El resultado es una especie de oasis urbano, donde el tiempo parece desacelerarse y cada momento invita a quedarse un poco más.
La propuesta gastronómica respira ese mismo espíritu mediterráneo contemporáneo con productos de la mejor calidad y platos pensados para compartir.
ENSALADILLA CON TARTAR DE GAMBA BLANCA
Entre los primeros bocados aparecen combinaciones que buscan convertirse en imprescindibles, como el bocado de ensaladilla con tartar de gamba blanca de Huelva sobre patata crujiente, la gilda con carpaccio de lomo bajo o el saam de rejos de calamar en tempura con mayonesa picante de harissa.
HOGAZA STRACCIATELLA CREMOSA Y ANCHOA
La carta continúa con propuestas como ostras, vieiras, hogazas tostadas con stracciatella y anchoa 00 o pulpo con scarmorza del Cantábrico, además de una sección dedicada al producto en estado puro donde destacan la gamba blanca de Huelva, las almejas a la brasa con beurre blanc o las tablas especiales de ibéricos y quesos, perfectas para abrir mesa y conversación.
SOLOMILLO Ó en PANKO
Entre los principales conviven platos creativos con guiños a la cocina de siempre que van desde el falso wellington de solomillo con salsa périgourdine de trufa y portobello en croissant tostado o la lasaña de centollo gallego gratinada en su concha, hasta clásicos contemporáneos como el lomo bajo madurado al Josper, el solomillo empanado en panko con huevo campero y trufa negra o la lubina atlántica para compartir, preparada a la sal, a la brasa o frita.
HUEVOS CON CHIPIRONCITOS
Y para quienes disfrutan alargando la sobremesa, no faltan platos informales y adictivos como huevos fritos con chipironcitos, con carabinero o con judías de Kenia y jamón ibérico.
POSTRE ó FLURRY
El momento del postre mantiene el mismo espíritu festivo con propuestas como el Ó Flurry con crema de pistacho y chocolate rallado o el bollo de roscón relleno de helado de vainilla con chocolate caliente, pensados para compartir y repetir.
CÓCTEL _Ó Terraza & Music Bar
La coctelería acompaña el ritmo del espacio con una carta que combina clásicos bien ejecutados, creaciones de autor y opciones sin alcohol. Desde combinaciones refrescantes para el mediodía, hasta cócteles más sofisticados al caer la tarde, porque aquí todo está pensado para que el plan se alargue sin esfuerzo.
Los viernes y sábados a partir de las seis y media de la tarde, el ambiente sube un punto con pequeños conciertos temáticos que marcan la transición natural hacia el tardeo. Unas animadas actuaciones que se celebran en un espacio independiente de la terraza, lo que permite que la experiencia gastronómica mantenga su propio ritmo mientras la música añade energía y carácter.
Así, en Ó Terraza & Music Bar, un aperitivo puede terminar en concierto, una comida en tardeo y una cena en baile improvisado. Porque si algo define este nuevo proyecto de Barbillón Family & Corp. es precisamente la sensación de que el plan todavía no ha terminado. Sin duda, un lugar para visitar… ¡Y para quedarse!
Ó Terraza & Music Bar
Dirección: Av. De Luis García Cereceda, 5
28223 Pozuelo de Alarcón, Madrid
Teléfono: 910492421
Ticket Medio: a partir de 35€
Web: https://oterrazamusicbar.com/