guacamole de pistacho y cilantro

GUACAMOLE DE PISTACHO Y CILANTRO

2 RACIONES

¡No te pierdas el guacamole de pistacho y cilantro a manos del Chef Luis Miguel Moreno! ¡Allá vamos!

 

INGREDIENTES:

2 aguacates maduros
250 gr de pistacho
100 gr cebolleta
100 gr de tomate raff
3 gotas de tabasco
Cilantro al gusto
Salmón ahumado
Aceite de oliva virgen extra
Zumo de lima
Sal y pimienta negra

 

receta

 

Elaboración del guacamole de pistacho y cilantro:

Paso 1:

Pelar los aguacates y cortarlos en dados. Picar la cebolleta y el tomate. Mezclar todo

Paso 2:

Añadir a la base de aguacate, el cilantro picado, aceite, zumo de lima, sal y pimienta. Por último, el pistacho.

Paso 3:

Tostamos una rebanada de nuestro pan preferido. ( Mi preferido es de tritordeum*)

Paso 4:

Ponemos encima del pan la mezcla de aguacate y encima una lonchas de salmón ahumado

 

guacamole de pistacho y cilantro

 

*Tritordeum es un nuevo cereal natural que nace de la combinación de un trigo duro y una cebada silvestre, procedente de Chile y Argentina.
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