Flavia Serrano: uno de los restaurantes que conforman el Grupo Flavia, que nos facilitan comernos Italia a bocados sin necesidad de abandonar Madrid
Ana S. Diéguez
Ya han pasado ocho años desde que Flavia Serrano abriera sus puertas con el reto de trasladarnos a la Italia más tradicional a través de su gastronomía. Un coqueto restaurante, emplazado en la exclusiva milla de oro madrileña, donde nos deleitan con una cuidada selección de riquísimos platos de nuestro país vecino.
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Además de Flavia Serrano, El conocido Grupo Flavia, cuenta también, con La Ventana de Flavia, Piccola by Flavia, y Porto by Flavia en Almería. Bonitos espacios donde nos aguarda una propuesta gastronómica cuidada con el genuino sabor de Italia.
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Un concepto de calidad a precios razonables, dónde el disfrute está siempre garantizado, y que cuenta además, con una amplia variedad de opciones sin gluten para el creciente público celíaco.
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Nosotros acudimos a Flavia Serrano, el primer restaurante del grupo para conocer de primera mano su seductora propuesta gastronómica. Nuestra visita comenzó con el riquísimo Uovo alla tartufina.
![Uovo alla tartufina](https://koaxmagazine.com/wp-content/uploads/2023/03/Uovo-alla-tartufina.jpeg)
Una sensacional receta que elaboran con yema de huevo en crema de trufa, nata y puré de patatas con trufa negra, que nos trasladó a Italia con cada bocado. Una verdadera delicia que nos condujo a una rotunda pizza Diavola, que nos conquistó con su característico toque picante, antes de pasar a probar los sensacionales spaghetti vongole veraci con prezzemolo e peperoncino. Una pasta que preparan al dente con almejas finas con perejil y vino blanco, para el deleite de los paladares mas exigentes.
![Pizza diavola](https://koaxmagazine.com/wp-content/uploads/2023/03/pizza-diavola.jpeg)
![Spaghetti vongole veraci](https://koaxmagazine.com/wp-content/uploads/2023/03/Spaghetti-vongole-veraci.jpeg)
De postre, nos decantamos por su tiramisú. Un dulce delicado, cremoso y delicioso, que invita a rebañar hasta la última cucharada.
![Tiramisú](https://koaxmagazine.com/wp-content/uploads/2023/03/Tiramisú.jpeg)
Flavia Serrano un bocado de Italia en pleno corazón del barrio de Salamanca, donde saborear una cuidada selección de platos tradicionales italianos a precios comedidos. Sin duda, un buen plan que nunca defrauda.
FLAVIA SERRANO
Dirección:C/ de Gil de Santivañes, 2, 28001 Madrid
Teléfono: 650 55 68 34
Web: https://www.flaviamadrid.com/
Ticket Medio: 40€