Tras su éxito en Barcelona, el pulpo gallego más codiciado de España, conquista el exclusivo barrio de Salamanca

Ana S. Diéguez

Hay restaurantes que abren con la discreción de quien no necesita presentarse, y sin duda alguna, Casa Lampazas es uno de ellos. Tras una calurosa acogida en la Ciudad Condal, el restaurante arrancó su andadura en la capital en 2025 sin hacer demasiado ruido, pero cosechando rápidamente un público fiel que continúa aumentado y que no duda en volver para saborear ese icónico pulpo que se ha convertido en el buque insignia de la casa. Un plato que aquí se come siempre con devoción, pero que muy pocas cocinas se atreven a tratar con el respeto que merece.

Su ubicación, en el número ciento cinco de la madrileña calle de Calle Núñez de Balboa, en pleno corazón del elegante barrio de Salamanca, se ha convertido en un enclave donde conviven las mesas de negocios, con las familias de toda la vida y donde el nivel de exigencia del comensal es siempre muy alto. Por este motivo, Casa Lampazas ha optado por apostar por un concepto sencillo que parte de una idea tan antigua como efectiva, que consiste en dejar que el producto hable por sí solo. Y casi podemos decir que más que hablar grita, porque su pulpo preparado al estilo tradicional gallego es un verdadero espectáculo. Aunque la carta no acaba ahí y en ella encontramos desde sensacionales carnes a la brasa al estilo gallego, mariscos frescos que llegan a diario, cachelos que saben a lo que tienen que saber y deliciosos postres que nos despiden de la mejor manera posible. Todo ello, elaborado con ingredientes de la mejor calidad y servido en un espacio amplio, con distintas zonas, que han sido diseñadas para que cada visita tenga su propio ritmo. Desde una relajada cena en pareja, pasando por un evento de empresa formal, hasta esas entrañables reuniones familiares que desembocan en inolvidables y largas sobremesas.

Ensaladilla

En Casa Lampazas la experiencia comienza compartiendo clásicos que apetecen siempre, como su ensaladilla rusa de la casa, cremosa y llena de sabor, que resulta perfecta para compartir.

Jamón de Jabugo D.O Guijuelo

Luego, merece la pena continuar con un excepcional jamón de bellota 100% D.O Guijuelo cortado a cuchillo que viene acompañado de un irresistible pan de masa madre que se convierte en el complemento perfecto.

Gamba blanca

El viaje continúa mirando al mar, con una excelente selección de marisco. La gamba blanca del Mediterráneo destaca por su delicadeza y frescura.

Gamba roja del Mediterráneo

Y  mientras que la gamba roja a la plancha resulta más intensa y jugosa.

Almejas

Y no pueden faltar tampoco las impresionantes almejas a la sartén que ponen el toque tradicional con una receta sencilla y sabrosa que invita a mojar pan sin pensarlo dos veces.

Pulpo a feira

Entre los platos más celebrados del restaurante destaca su famoso pulpo a feira con cachelos. Un guiño a la cocina gallega preparado con mimo y mucho sabor. Uno de los mejores pulpos que podemos encontrar en la capital y que sin duda, nos hará volver muy pronto.

Lubina

También merece la pena probar la sensacional lubina a la sal. Jugosa, tierna y elegante, la cocinan con esmero respetando al máximo la calidad del pescado.

Torrija

 ya para terminar, nada mejor que sucumbir a los encantos de la riquísima torrija con helado de yogur y arándanos. Un postre goloso, fresco y equilibrado, que nos obligó a rebañar hasta la última cucharada.

Casa Lampazas puede presumir de haber logrado un equilibrio, difícil de conseguir y fácil de perder, entre tradición, técnica y cercanía. Una magnífica cocina gallega con alma madrileña que una vez se prueba genera adicción. Por eso, es normal que nada más irnos ¡Ya estemos pensando en volver!

Casa Lampazas

Dirección: Núñez de Balboa 105

28006 Madrid

Teléfono: 913 54 41 95

Web: https://casalampazasmadrid.com/

Ticket Medio: 75€