El postre más representativo de la Semana Santa y el emblemático hotel Santo Mauro de Madrid, unidos para ofrecer una experiencia gastronómica de lujo. Disfrutar de este delicioso postre de Semana Santa es aún más placentero en un entorno como el restaurante y jardín de este emblemático hotel de lujo de la capital. Dos clásicos que siguen reinventándose para conquistarnos a todos.
Cada festividad tiene sus particularidades gastronómicas. Y es fácil coincidir en que una Semana Santa sin sus torrijas no sería lo mismo. Este postre elaborado a base de pan, huevos, leche o vino y azúcar -con múltiples versiones- es un emblema de la cuaresma; como el hotel Santo Mauro de la ciudad de Madrid. Por eso la unión de ambos es la mejor manera de disfrutar de este delicioso y tradicional postre en uno de los entornos más idílicos de Madrid.
La torrija del Santo Mauro
El lujo y el mimo de los pequeños detalles son dos de las características de este hotel y no podían faltar en su particular versión de este postre típico de Semana Santa:
Elaborada con pan brioche artesano, frita en mantequilla francesa para, posteriormente, bañarla en azúcar. En su presentación, se acompaña de helado de vainilla casero y crumble de canela. Una delicia que podrá degustarse en el hotel Santo Mauro todos los días de 12:00h a 23:00h por 10€.
Curiosidades de la torrija
Aunque su origen no está del todo claro, sí se han encontrado referencias a postres con una elaboración similar que datan del siglo XV. Los ingredientes que se utilizan en su elaboración son muy básicos y accesibles, y existen muchas versiones según la zona de España, e incluso en otros países como Portugal, Francia o Alemania. Además, se trata de un postre muy saciante y calórico, por lo que tendría sentido que formara parte de la dieta en épocas de carencia de otros alimentos. También como alimento para ayudar a la recuperación de las mujeres después de dar a luz, por su fácil digestión y alto aporte de energía. Un postre de larga tradición que sigue reinventándose a día de hoy.
Para reservas en el restaurante:
Teléfono:91 702 1650
Mail: Santomauro.restaurant@luxurycollection.com