Tras su reciente reforma, La Canica nos sorprende con una preciosa decoración y una atractiva carta de corte tradicional con toques innovadores
Ana S. Diéguez
La Canica abrió sus puertas en 2014 y desde entonces se ha convertido en un restaurante de referencia en la tranquila zona del Parque de las Naciones. Con la intención de seguir en constante evolución y mejora, este verano nos sorprenden con su reciente reforma. Un magnífico proyecto de interiorismo firmado por Marta Banús que nos seduce con una cuidada estética que derrocha luminosidad y buen gusto. Amplios ventanales, techos altísimos, elegantes lámparas, sillones de terciopelo… Una cuidada decoración en la que los detalles cobran un protagonismo indiscutible logrando crear un espacio sumamente agradable y tremendamente acogedor.
Croquetas de carrilleras CANICAS
Ensalada de quinoa con rúcula
Ensalda fresca de pollo con manzana
Al frente de los fogones de La Canica, Benjamín Urrutia nos sorprende con una atractiva propuesta gastronómica ideal para compartir.
Escalope con huevo a baja temperatura
Escalope con huevo poché y trufa
Gazpacho de fresas con helado de Idiazabal
Huevos rotos con gamba roja
En esta ocasión, empezamos saboreando sus ya famosas canicas. Unas espectaculares croquetas de carrillera que son una auténtica delicia y que nos condujeron a una riquísima burrata de Puglia con arrope de tomate y un sorprendente pesto de manzana verde. Una receta ideal para estos días de calor, que dio paso a una divertida tortilla de patata en tempura con huevo, trufa y cebolla confitada. No podíamos irnos sin probar el fabuloso rodaballo al horno acompañado de una rica guarnición de patatas panadera que es una verdadera oda al producto.
Lasaña de rabo de toro
Lomo de rodaballo
Secreto ibérico al carbón
Solomillo de vaca, queso y estofado de setas
De postre, nos decantamos por la tarta de limón con merengue flambeado. Un original dulce con toques cítricos que nos conquistó nada más probarlo.
Steak tartar
Tarta de lima
Tomate de temporada relleno de ensaladilla
Torrija
La Canica, un coqueto local en la tranquila zona del Campo de las Naciones que nos acoge con un elegante espacio y un servicio ejemplar que nos hacen sentir como en casa. Además, una cuidada carta que incluye apetecibles platos para todos los gustos porque en La Canica buscan siempre satisfacer al cliente. ¿Nos vemos en La Canica?
La Canica
Dirección: Av. de los Andes, 25, 28043 Madrid
Teléfono: 913 20 15 03
Web: https://www.lacanicamadrid.com/
Carta: https://www.lacanicamadrid.com/carta/
Precio Medio: 25€